Internacional
Leticia Landa gana el Basque Culinary World Prize 2025
El Basque Culinary Center otorgó el Basque Culinary World Prize 2025 a Leticia Landa, una cocinera y líder comunitaria que ha dedicado su vida a transformar realidades a través de la gastronomía. El reconocimiento celebra su trabajo al frente de La Cocina, un proyecto con sede en San Francisco que desde hace más de 20 años impulsa a jóvenes y mujeres de comunidades marginadas a seguir sus sueños dentro del mundo culinario.
Nacida en Texas e hija de padres mexicanos, Landa ha pasado los últimos 16 años fortaleciendo este programa que combina formación profesional, emprendimiento y acompañamiento social. Su labor ha permitido que decenas de familias encuentren estabilidad económica y una nueva oportunidad de desarrollo a través del arte de cocinar.
El presidente del jurado del Basque Culinary World Prize destacó que la historia de Landa “demuestra cómo la cocina puede ser una herramienta poderosa para la inclusión, la independencia económica y la dignidad”. Aunque el anuncio ya se realizó, la ceremonia oficial de entrega del premio —que incluye una dotación de 100 mil euros— tendrá lugar en noviembre. Los recursos serán destinados a una iniciativa que continúe promoviendo los valores de solidaridad y transformación social que encarna el galardón.
El Basque Culinary World Prize, impulsado por el Basque Culinary Center, busca reconocer a chefs y líderes gastronómicos que utilizan la cocina más allá del plato: como motor de cambio, desarrollo y justicia social. “Nuestro objetivo es inspirar a quienes sueñan con cambiar sus vidas mediante el trabajo duro, el talento y la solidaridad”, señaló el jurado.
Con este reconocimiento, Leticia Landa se une a una lista de figuras que demuestran que la gastronomía puede ser una herramienta de empoderamiento y un puente hacia un futuro más justo e inclusivo.
